వంకాయ పచ్చడి:
కావలసిన వస్తువులు:
పచ్చడి వంకాయ - 1
నూనె - 25గ్రా||
చింతపండు - ఉసిరికాయంత
ఎండుమిర్చి - 10
ఉప్పు - సరిపడినంత
తయారు చేసే విధానం:
వంకాయకాను ముక్కలుగా తరిమి నూనెలో వేయించాలి. అలాగే ఎండుమిర్చిని కూడ వేయించాలి. ముందుగా ఎండుమిర్చి, చింతపండుని రోట్లో వేసి మెత్తగ అయ్యేంతవరకు దంచాలి. తరువాత వంకాయ, జీలకర్ర శరగపప్పు, మునపప్పు, ఆవాలు వేసి దంచాలి. ఇప్పుడు వంకాయపచ్చడి రెడీ.
