పెప్పర్ చికెన్ రోస్ట్:
కావలసిన పదార్థాలు :
చికెన్ - అరకేజి,
మిరియాల పొడి - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు,
కారం, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - ఒక టేబుల్ స్పూన్,
పసుపు - ఒక టీస్పూన్,
ఉప్పు, నూనె - తగినంత.
తయారుచేసే పద్ధతి :
చికెన్ ముక్కల్ని ఉప్పు నీళ్లలో ఉడికించాలి. కళాయిలో నూనె వేడిచేసి అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు, చికెన్ ముక్కలు వేసి ఐదు నిమిషాలసేపు వేగించి ఉప్పు, కారం, మిరియాలపొడి వేసి మరో ఐదు నిమిషాల వేగించాలి. వేడివేడిగా తింటే భలే టేస్టీగా ఉంటుంది.
